อาหารคลีนลดความอ้วนได้จริงมั้ย

ใครๆก็อยากผอมหุ่นดีกันทั้งนั้น แต่การจะผอมนั้นเราต้องเลือกการรับประทานอาหารและออกกำลังกายอย่างมีประสิทธิภาพ วันนี้เราจะพาไปดูกันว่าการกินอาหารคลีนลดความอ้วนได้จริงมั้ย ไปดูกันเลย

อาหารคลีนคืออะไร

อาหารคลีน Clean Food เป็นศัพท์ที่ถูกจำกัดความเพื่อให้ง่ายต่อความเข้าใจว่าเป็น อาหารที่ไม่ปนเปื้อนจากสิ่งสกปรกและเชื้อโรคต่างๆ หรือปนเปื้อนจากการปรุงแต่ง อีกนัยหนึ่งก็คือ อาหารที่สะอาดและผ่านกระบวนการปรุงแต่งน้อยที่สุด

อาหารคลีนได้มีมานานแล้ว อย่างในอดีต เราจะเน้นกินผักผลไม้สด อาหารปรุงสุกที่กินทันที ซึ่งยังคงคุณค่าทางโภชนาการ ครบ 5 หมู่ สิ่งปนเปื้อนน้อย แต่พอมาปัจจุบัน อาหารผ่านกระบวนการมากขึ้น ทั้งใส่สารกันบูด แปรรูป แต่งกลิ่น ทำให้คุณค่าของอาหารลดลง บางครั้งสารเคมีที่เติมเข้าไปอาจสะสมเป็นปัญหาทางสุขภาพระยะยาวอีกด้วย หลายคนก็เลยหันมารับประทานอาหารที่สด สะอาด ปลอดภัย หรืออาหารคลีนเหมือนในอดีตนั่นเอง

แบบไหนเรียกว่าอาหารคลีน

อาหารคลีนส่วนใหญ่จะผ่านการขัดสีและแปรรูปให้น้อยที่สุด เช่น เลือกข้าวกล้องแทนข้าวขาว ผักผลไม้สดแทนผลไม้กระป๋อง และอาหารที่ปรุงแต่งให้น้อยที่สุด คงความเป็นธรรมชาติของอาหารให้มากที่สุด เช่น ไม่ปรุงน้ำตาล น้ำปลา จนทำให้รสชาติผิดไปจากเดิมมากเกินไป

กินคลีนแล้วลดน้ำหนักได้จริงมั้ย

การควบคุมน้ำหนักจะมี 2 ส่วน คืออาหาร 70% และการออกกำลังกาย 30% แปลว่าอาหารมีส่วนสำคัญมากในการควบคุมน้ำหนัก ปกติเรามักจะกินอาหารขยะหรืออาหารสำเร็จรูปอย่างน้อย 1 มื้อต่อวันอยู่แล้ว อาหารเหล่านี้มักให้พลังงานที่สูงกว่าอาหารคลีนในปริมาณที่เท่ากัน เนื่องจากมีแป้งขัดสี ไขมัน และเครื่องปรุงโดยเฉพาะน้ำตาลเป็นจำนวนมาก

คนเราต้องกินคลีนแค่ไหน

ก็อาจจะไม่ได้ถึงขนาดว่าจำเป็นต้องกิน คือบางครั้งเราไม่สะดวกในการซื้ออาหารคลีน แต่ถ้ามีโอกาสเมื่อไร ก็กินเถอะค่ะ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนต่างๆ ที่ไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ ที่สำคัญที่สุดคือ ในแต่ละวัน ต้องรับประทานอาหารที่สะอาดในปริมาณที่เหมาะสมและครบ 5 หมู่ กินคลีนเท่าที่สะดวก และไม่เดือดร้อนกับการดำรงชีวิตประจำวันของเรา

เคล็ดลับสำหรับคนอยากผอม

สำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก มีหุ่นดี สุขภาพดี ก็ขอแนะนำให้ทำตามนี้ควบคู่กับการออกกำลังกาย ง่ายๆ แต่ได้ผลแน่นอน

  1. กินอาหารให้ครบ 5 หมู่
  2. ห้ามอดอาหารเช้าเด็ดขาด และควรกินภายใน 1 ชั่วโมงหลังตื่นนอน
  3. ควรแบ่งอาหารเป็นมื้อย่อยๆ หลายๆมื้อ
  4. หลีกเลี่ยงอาหารและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง
  5. เลือกกินคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีน้อย เช่น ข้าวกล้อง ธัญพืชต่าง ๆ
  6. หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหวานจัด หรือ เค็มจัด
  7. ดื่มน้ำให้ได้อย่างน้อยวันละ 8 แก้ว
  8. งดเครื่องดื่มที่มีรสหวาน น้ำอัดลม และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ